พื้นที่ผู้ย้ายถิ่นฐานใหม่กรุงไทเปเวอร์ชั่นภาษาไทย

อาหารไต้หวัน
อาหารไต้หวันมีชื่อเสียงไปทั่วโลก ด้วยการผสมผสานลักษณะเฉพาะของอาหารในวัฒนธรรมจีนทั้งภาคเหนือและภาคใต้เอาไว้ด้วยกัน การใช้ชีวิตในไต้หวันจำเป็นจะต้องทำความเข้าใจกับวัฒนธรรมการรับประทานอาหาร ในที่นี้เราจะพาไปรู้จักกับอาหารเช้าแบบไต้หวัน และ อาหารว่าง อย่าลืมที่จะหาโอกาสไปลองรับประทานกัน
* สำหรับอาหารเช้าแบบไต้หวัน คนไต้หวันมักจะรับประทานขนมแป้งอบ(เซาปิ่ง) ปาท่องโก๋ น้ำเต้าหู้ แซนด์วิชแบบไต้หวัน โจ๊กหรือข้าวต้ม และ เครื่องเคียง
* อาหารว่างแบบไต้หวัน: เทมปุระไต้หวัน กวยจั๊บ (ติ่งเปียนชั่ว) หอยทอด กุนเชียง บัวลอยไต้หวัน บะหมี่ตันไจ๊ น้ำแกงตับหมู ปลาหมึกทอด เต้าหู้เหม็น วุ้นอ้ายอวี่ เต้าหู้เหม็น ขนมไอ้อยู้

การเตรียมประกอบอาหารด้วยตนเอง
ในไต้หวัน คุณสามารถหาซื้อวัตถุดิบและอาหารได้อย่างง่ายๆ นอกเหนือจากตลาดตามท้องถิ่นแล้ว คุณยังสามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ในซุปเปอร์มารเก็ต หรือ ร้านค้าส่ง โดยปกติแล้วตลาดท้องถิ่นจะเปิดถึงช่วงเที่ยงวัน ในส่วนของซุปเปอร์มาร์เก็ตนั้นเปิดเกือบตลอด 24 ชม. วัฒนธรรมอาหารของไต้หวันนั้นประกอบขึ้นมาจากต้นกำเนิดที่หลากหลาย แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีรสชาติค่อนข้างเบา ส่วนใหญ่เมื่อผู้ย้ายถิ่นฐานใหม่ประกอบอาหารจากวัฒนธรรมของตนเอง จึงมักแยกเครื่องปรุงและพริกไว้ต่างหาก ปรุงรสตามแต่ความชอบของผู้รับประทานในภายหลัง เพื่อที่ครอบครัวจะได้สามารถสัมผัสประสบการณ์การทานอาหารต่างวัฒนธรรมในรสชาติที่คุ้นเคยได้
 

คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับตลาดในกรุงไทเปได้ที่ สำนักงานตลาดไทเป